С чего начинается пищевая аллергия

Для развития пищевой аллергии необходимо, чтобы ребенок уже пробовал пищу-аллерген как минимум единожды (сенсибилизация также может произойти при грудном вскармливании, когда аллерген попадает в организм ребенка с молоком матери).

Аллергические симптомы появляются, когда ребенок пробует пищу во второй раз. Когда вырабатываемые организмом антитела IgE вступают в реакцию с пищей, происходит высвобождение гистамина, что и приводит к появлению симптомов аллергии – сыпи, затрудненного дыхания, зуда во рту, болей в животе, рвоты и диареи.

Почти треть родителей исключает из рациона питания детей некоторые продукты, потому что опасается развития аллергической реакции. Однако, как упоминалось выше, пищевая аллергия отмечается лишь у 2-4% детей, и большинство из них перерастают аллергию до трех лет.

Кто в группе риска

Аллергические заболевания 1 типа, к которым относится пищевая аллергия, в той или иной степени зависят от генетической предрасположенности. Если пищевой аллергией страдает хотя бы один из родителей, велика вероятность того, что аллергия будет и у ребенка.


Что делать при подозрении на пищевую аллергию

Как можно скорее обратитесь к врачу.
Не ограничивайте питание ребенка, исключив из рациона все «подозрительные» продукты – это может привести к истощению и дефициту питательных веществ.
Изменения режима дефекации и консистенции стула не являются симптомом пищевой аллергии.
Самое главное – не паникуйте. Не думайте, что ваш ребенок страдает от пищевой аллергии до тех пор, пока этот диагноз не подтвержден специалистом.

Как лечить пищевую аллергию

Единственное и основное лечение при пищевой аллергии – полное исключение из рациона продукта-аллергена. В редких случаях потребление даже незначительного количества аллергена может вызвать анафилактический шок (тяжелая дыхательная и сердечная недостаточность), который приводит к коллапсу.

Анафилактический шок требует немедленного лечения – введения адреналина, поэтому следует немедленно обратиться за медицинской помощью, если заметите, что ребенок начинает задыхаться. При тяжелых аллергических реакциях у ребенка рекомендуется всегда иметь под рукой специальный комплект первой помощи со шприцом, заряженным адреналином.

Важно также включить в рацион меню ребенка витамины и минералы, если он может потреблять их в натуральном виде (например, богатые белком яйца, молоко).